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[多选题]

属于油脂类的坚果包括(　　)。

A. 榛子

B. 腰果

C. 杏仁

D. 葵花籽

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[多选题] 人体基本组织包括(　　)。

A. 上皮组织

B. 结缔组织

C. 肌肉组织

D. 神经组织

[多选题] 孕期母体(　　)供应不足，会影响胎儿脑发育。

[多选题] (　　)缺乏可引起伤口愈合不良。

[单选题] 人体内的贮存脂质主要是(　　)。

D. 甘油三酯

[单选题] 体内缺铁处于缺铁性贫血期时的表现为(　　)。

A. 血清铁浓度升高

B. 运铁蛋白浓度升高

C. 血红蛋白浓度下降

D. 出现临床症状

[单选题] 水排出体外的主要途径是(　　)。

[单选题] 维生素E 的主要食物来源是(　　)。

[多选题] 蔬菜水果中富含下列哪些成分(　　)。

A. 碳水化合物

D. 芳香物质

[单选题] 对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是(　　)。

A. 花生四烯酸和软脂酸

B. 花生四烯酸和硬脂酸

C. 二十二碳六烯酸和软脂酸

D. 花生四烯酸和二十二碳六烯酸

[多选题] (　　)都可以促进铁的吸收。

D. D、维生素B

[单选题] 水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在(　　)g/100g 。

[多选题] 与谷类相比，豆类的那些营养素含量较高(　　)。

B. 胡萝卜素

D. D、维生素E

[单选题] 喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用(　　)。

[多选题] 不属于食物中毒的为(　　)。

A. 暴饮暴食引起的肠胃炎

B. 寄生虫病

D. 霉变甘蔗中毒

[单选题] 生物学价值最高的蛋白质存在于(　　)。

[单选题] 最好的补铁食物来源是(　　)。

B. 动物血和肝脏

[多选题] 下列豆制品中，含量比原料中维生素B2较高的是(　　)。

[多选题] 蛋白质调节生理功能主要表现在参与(　　)的构成等方面。

B. 免疫蛋白

D. 血红蛋白

[多选题] 属于油脂类的坚果包括(　　)。

[单选题] 亚硝酸钠属于(　　)。

A. 抗氧化剂

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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