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题库
>职业资格
>公共营养师
>
公共营养师
>
试题详情
[单选题]
患缺铁性贫血的人膳食中适当多选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是( )。
A
.
大豆及豆制品
B
.
牛奶、鸡蛋
C
.
猪肝、瘦肉
D
.
蔬菜、水果
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相关试题
[单选题]
中枢神经系统组成不包括( )。
A
.
脑干
B
.
内脏
C
.
脊髓
D
.
小脑
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[单选题]
街头直接在炭火上烧烤的羊肉串中含有较高的( )。
A
.
苯并(α)芘
B
.
黄曲霉毒素
C
.
氯丙烷
D
.
丙烯酰胺
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[单选题]
孕后期,孕妇钙的适宜摄入量是( )mg 。
A
.
1000
B
.
800
C
.
1200
D
.
1100
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[多选题]
谷类中含量较高的蛋白质为( )。
A
.
谷蛋白
B
.
球蛋白
C
.
白蛋白
D
.
醇溶蛋白
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[单选题]
即安全又有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏的措施是( )。
A
.
每天进食100g
B
.
每周进食1次猪肝,每天进食牛奶和鸡蛋
C
.
每天补充大剂量鱼肝油
D
.
每天进食新鲜水果
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[多选题]
骨骼的组成包括( )。
A
.
有机物和无机物
B
.
骨胶原
C
.
粘多糖
D
.
碳酸钙
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[单选题]
“克山病”是体内缺乏( )而引起的。
A
.
碘
B
.
磷
C
.
锌
D
.
硒
查看答案
[多选题]
具有抗氧化作用的营养素有( )。
A
.
活性多糖
B
.
硒
C
.
维生素
D
.
D、维生素E
查看答案
[单选题]
高压灭菌方法适合于( )。
A
.
果汁
B
.
鲜奶
C
.
饮料
D
.
罐头食品
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[单选题]
从营养学角度来看,保障成功妊娠的基础是( )。
A
.
合理摄取能量
B
.
补充维生素
C
.
补充微量元素
D
.
尽早补充叶酸
查看答案
[单选题]
婴儿膳食中碳水化合物过多可引起( )。
A
.
腹泻
B
.
高血糖
C
.
肥胖
D
.
腹胀
查看答案
[多选题]
与孕妇缺乏维生素D有关的病症包括( )。
A
.
孕妇骨质软化症
B
.
低出生体重
C
.
新生儿低钙血症
D
.
新生儿手足抽搐
查看答案
[单选题]
绝径后妇女主要生理特征是( )水平低落。
A
.
胰岛素
B
.
黄体生成素
C
.
雌激素
D
.
胸腺素
查看答案
[多选题]
属于油脂类的坚果包括( )。
A
.
榛子
B
.
腰果
C
.
杏仁
D
.
葵花籽
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[单选题]
维生素B1主要参与( )辅酶的形成。
A
.
磷酸吡哆醇
B
.
FA
C
.
C、NADP
D
.
D、APP
查看答案
[多选题]
蛋白质调节生理功能主要表现在参与( )的构成等方面。
A
.
核蛋白
B
.
免疫蛋白
C
.
酶蛋白
D
.
血红蛋白
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[单选题]
含少量膳食纤维的饮品是( )。
A
.
碳酸饮料
B
.
蛋白饮料
C
.
果蔬汁
D
.
咖啡
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[单选题]
学龄前儿童膳食能量主要来源于( )。
A
.
奶类及其制品
B
.
豆类
C
.
鱼禽肉蛋类
D
.
谷类
查看答案
[单选题]
能促进钙吸收的措施是( )。
A
.
多吃蔬菜和水果
B
.
多吃谷类食物
C
.
多晒太阳
D
.
多做理疗
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[单选题]
最好的补铁食物来源是( )。
A
.
菠菜
B
.
动物血和肝脏
C
.
奶类
D
.
蛋类
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题库:
公共营养师
题数:
178
题
更新时间:
2022-04-14 16:03:45
被收藏:
83
次
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