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题库
>职业资格
>公共营养师
>
公共营养师
>
试题详情
[单选题]
人的一生按照年龄可分为( )个阶段。
A
.
7
B
.
6
C
.
5
D
.
4
查看答案
相关试题
[单选题]
“克山病”是体内缺乏( )而引起的。
A
.
碘
B
.
磷
C
.
锌
D
.
硒
查看答案
[单选题]
在体内被称为“不动脂”的脂类是( )。
A
.
类脂
B
.
饱和脂肪酸
C
.
单不饱和脂肪酸
D
.
多不饱和脂肪酸
查看答案
[多选题]
孕期母体( )供应不足,会影响胎儿脑发育。
A
.
亚油酸
B
.
叶酸
C
.
亚麻酸
D
.
碘
查看答案
[多选题]
婴幼儿缺锌可能会出现( )现象。
A
.
生长发育迟缓
B
.
呆小症
C
.
味觉减退、食欲不振
D
.
创伤愈合不良、免疫力低下
查看答案
[单选题]
学龄前儿童是指( )岁的儿童。
A
.
3~12
B
.
3~6
C
.
12~18
D
.
3~18
查看答案
[多选题]
谷类中含量较高的蛋白质为( )。
A
.
谷蛋白
B
.
球蛋白
C
.
白蛋白
D
.
醇溶蛋白
查看答案
[单选题]
在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时,是按蛋白质的含量折算成( )的量进行计算。
A
.
奶粉
B
.
鲜牛奶
C
.
配方奶粉
D
.
母乳
查看答案
[单选题]
( )是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
A
.
蔬菜
B
.
水果
C
.
谷类
D
.
肉类
查看答案
[单选题]
学龄前儿童膳食能量主要来源于( )。
A
.
奶类及其制品
B
.
豆类
C
.
鱼禽肉蛋类
D
.
谷类
查看答案
[多选题]
发生贫血可能缺乏的营养素有( )。
A
.
铁
B
.
叶酸
C
.
维生素B12、维生素B6
D
.
葡萄糖
查看答案
[多选题]
与造血功能有关的营养素有( )。
A
.
铁
B
.
铜
C
.
叶酸
D
.
维生素B12
查看答案
[多选题]
大豆的胀气因子包括( )。
A
.
棉籽糖
B
.
阿拉伯糖
C
.
水苏糖
D
.
半乳聚糖
查看答案
[单选题]
青少年钙的适宜摄入量应为( )mg / 日。
A
.
1000
B
.
800
C
.
700
D
.
900
查看答案
[多选题]
与孕妇缺乏维生素D有关的病症包括( )。
A
.
孕妇骨质软化症
B
.
低出生体重
C
.
新生儿低钙血症
D
.
新生儿手足抽搐
查看答案
[多选题]
影响基础代谢的因素有( )。
A
.
体表面积
B
.
年龄
C
.
性别
D
.
激素
查看答案
[单选题]
关于膳食纤维的叙述错误的是( )。
A
.
来自水果蔬菜
B
.
有利于排便
C
.
是人体的必需营养素
D
.
减少肠道内毒物的产生
查看答案
[多选题]
含碘量很丰富的食物有( )。
A
.
海带
B
.
紫菜
C
.
干贝
D
.
海鱼
查看答案
[多选题]
膳食纤维在肠道的作用有( )。
A
.
吸收水分预防便秘
B
.
降低胆固醇的吸收
C
.
减少毒素的产生和吸收
D
.
缓慢糖的吸收速度
查看答案
[单选题]
中枢神经系统组成不包括( )。
A
.
脑干
B
.
内脏
C
.
脊髓
D
.
小脑
查看答案
[单选题]
孕早期的膳食原则应是( )。
A
.
充足的能量
B
.
补充长链多不饱和脂肪酸
C
.
保证充足的鱼、禽、蛋等
D
.
按照喜好,选择促进食欲的食物
查看答案
题库:
公共营养师
题数:
178
题
更新时间:
2022-04-14 16:03:45
被收藏:
80
次
由用户:
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