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>职业资格
>公共营养师
>
公共营养师
>
试题详情
[单选题]
作为n-3 系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA 的必需脂肪酸是( )。
A
.
亚油酸
B
.
亚麻酸
C
.
⍺—亚麻酸
D
.
Υ—亚麻酸
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相关试题
[多选题]
学龄前儿童缺铁性贫血发生的原因可能是( )。
A
.
生长发育快,铁需要量大
B
.
内源性可利用的铁少
C
.
进食富铁的食物较少
D
.
以外伤害出血
查看答案
[多选题]
油脂中天然存在有害物质包括( )。
A
.
大豆皂甙
B
.
棉酚
C
.
芥子甙
D
.
芥酸
查看答案
[单选题]
学龄前儿童可以摄入( )。
A
.
辛辣
B
.
油腻
C
.
坚硬品
D
.
细软品
查看答案
[单选题]
中枢神经系统组成不包括( )。
A
.
脑干
B
.
内脏
C
.
脊髓
D
.
小脑
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[单选题]
绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。
A
.
胡萝卜素
B
.
维生素
C
.
族
D
.
蛋白质
E
.
膳食纤维
查看答案
[多选题]
胰液中所含的有机物主要包括( )。
A
.
胆汁酸
B
.
胰淀粉酶
C
.
胰脂肪酶
D
.
胰蛋白酶
查看答案
[单选题]
一个孕中期妇女的标准人系数为( )。
A
.
1.21
B
.
1.00
C
.
0.95
D
.
0.90
查看答案
[单选题]
维生素B1主要参与( )辅酶的形成。
A
.
磷酸吡哆醇
B
.
FA
C
.
C、NADP
D
.
D、APP
查看答案
[单选题]
DHA和EPA,具有降血脂、预防冠心病的作用,这两种脂肪酸是( )。
A
.
必需脂肪酸
B
.
单不饱和脂肪酸
C
.
饱和脂肪酸
D
.
多不饱和脂肪酸
查看答案
[单选题]
含少量膳食纤维的饮品是( )。
A
.
碳酸饮料
B
.
蛋白饮料
C
.
果蔬汁
D
.
咖啡
查看答案
[单选题]
大豆中抗营养因素是( )。
A
.
胰蛋白酶抑制素
B
.
大豆卵磷脂
C
.
大豆低聚糖
D
.
大豆异黄酮
查看答案
[单选题]
学龄前儿童是指( )岁的儿童。
A
.
3~12
B
.
3~6
C
.
12~18
D
.
3~18
查看答案
[单选题]
下列水果中,血糖指数较低的水果是( )。
A
.
西瓜
B
.
葡萄
C
.
柚子
D
.
香蕉
查看答案
[多选题]
人体基本组织包括( )。
A
.
上皮组织
B
.
结缔组织
C
.
肌肉组织
D
.
神经组织
查看答案
[单选题]
黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器脏是( )。
A
.
肝
B
.
心
C
.
脾
D
.
肾
查看答案
[单选题]
从营养学角度来看,保障成功妊娠的基础是( )。
A
.
合理摄取能量
B
.
补充维生素
C
.
补充微量元素
D
.
尽早补充叶酸
查看答案
[单选题]
在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时,是按蛋白质的含量折算成( )的量进行计算。
A
.
奶粉
B
.
鲜牛奶
C
.
配方奶粉
D
.
母乳
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[单选题]
可以被人体消化吸收的碳水化合物是( )。
A
.
果胶
B
.
淀粉
C
.
纤维素
D
.
木质素
查看答案
[多选题]
( )都可以促进铁的吸收。
A
.
维生素
B
.
B、肉类
C
.
维生素
D
.
D、维生素B
查看答案
[单选题]
高压灭菌方法适合于( )。
A
.
果汁
B
.
鲜奶
C
.
饮料
D
.
罐头食品
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题库:
公共营养师
题数:
178
题
更新时间:
2022-04-14 16:03:45
被收藏:
80
次
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