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[单选题]

绝径后妇女主要生理特征是(　　)水平低落。

A. 胰岛素

B. 黄体生成素

C. 雌激素

D. 胸腺素

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[多选题] 影响食物蛋白质消化率的因素有(　　).

A. 蛋白质来源

B. 蛋白质性质

C. 膳食纤维

[单选题] 患缺铁性贫血的人膳食中适当多选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是(　　)。

A. 大豆及豆制品

B. 牛奶、鸡蛋

C. 猪肝、瘦肉

D. 蔬菜、水果

[单选题] 中枢神经系统组成不包括(　　)。

[单选题] 对N—亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是(　　)。

D. 尚未发现

[单选题] 青春期第二体格突增男孩在(　　)岁。

[多选题] 骨骼的组成包括(　　)。

A. 有机物和无机物

[单选题] 下列水果中，血糖指数较低的水果是(　　)。

[单选题] 科学研究表明，食物储存温度在(　　)℃一般是非安全温度，不能杀死细菌。

[单选题] 乳中的(　　)可促进肠道对钙的吸收。

A. 乳清蛋白

C. 短链脂肪酸

[单选题] 关于膳食纤维的叙述错误的是(　　)。

A. 来自水果蔬菜

B. 有利于排便

C. 是人体的必需营养素

D. 减少肠道内毒物的产生

[多选题] 与谷类相比，豆类的那些营养素含量较高(　　)。

B. 胡萝卜素

D. D、维生素E

[多选题] 婴幼儿缺锌可能会出现(　　)现象。

A. 生长发育迟缓

C. 味觉减退、食欲不振

D. 创伤愈合不良、免疫力低下

[单选题] 孕后期，孕妇钙的适宜摄入量是(　　)mg 。

[单选题] 可以被人体消化吸收的碳水化合物是(　　)。

[多选题] 甲状腺的生理作用有(　　)。

A. 促进生长发育

B. 促进脂肪、蛋白质、糖代谢

C. 维持神经兴奋

D. 降低心律

[多选题] 导致老年人发生骨质疏松的因素包括(　　)。

A. 活化维生素D的功能下降

B. 食量减少

C. 缺乏日照

D. 体力活动减少

[单选题] 不需要分解可以直接吸收的物质是(　　)。

A. 甘油三酯

B. 甘油二酯

[多选题] 初乳中一些营养素含量比成熟乳丰富，如(　　)。

A. 乳铁蛋白

C. 长链多不饱和脂肪酸

[单选题] (　　)元素是微量元素。

[单选题] 水排出体外的主要途径是(　　)。

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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