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[单选题]

中枢神经系统组成不包括(　　)。

A. 脑干

B. 内脏

C. 脊髓

D. 小脑

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[单选题] 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为(　　)。

A. 长链脂肪酸

B. 中链脂肪酸

C. 短链脂肪酸

D. 类脂肪酸

[单选题] 骨骼是人体的支架系统，共有(　　)块骨头。

[多选题] 孕期母体(　　)供应不足，会影响胎儿脑发育。

[单选题] 科学研究表明，食物储存温度在(　　)℃一般是非安全温度，不能杀死细菌。

[单选题] 喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用(　　)。

[单选题] 哺乳对母体健康的影响哪一项不符合(　　)。

A. 有利子宫收缩

B. 减少子宫出血

C. 促进子宫恢复

D. 减少宫颈癌的发生

[单选题] 不需要分解可以直接吸收的物质是(　　)。

A. 甘油三酯

B. 甘油二酯

[单选题] 学龄前儿童可以摄入(　　)。

[多选题] 鱼发生腐败变质的特征为(　　)。

A. 鱼鳞脱落

B. 眼球下陷

C. 鱼鳃暗褐色

[多选题] 油脂中天然存在有害物质包括(　　)。

A. 大豆皂甙

[单选题] 对于儿童，首选的饮品是(　　)。

D. 运动饮料

[单选题] 青春期第二体格突增男孩在(　　)岁。

[单选题] DHA和EPA，具有降血脂、预防冠心病的作用，这两种脂肪酸主要存在于(　　)。

[多选题] (　　)都可以促进铁的吸收。

D. D、维生素B

[单选题] 引起食品腐败的主要原因是(　　)。

[多选题] 引起佝偻病和软骨症的常见原因有(　　)。

A. 阳光照射不足

C. 摄入不足

D. 钙、磷摄入不足

E. 肠道吸收钙、磷障碍

[多选题] 人体基本组织包括(　　)。

A. 上皮组织

B. 结缔组织

C. 肌肉组织

D. 神经组织

[单选题] 下列动物性食物中脂肪含量最高的是(　　)。

[单选题] 高压灭菌方法适合于(　　)。

D. 罐头食品

[单选题] 不能使用食品添加剂(　　)。

A. 改善食品品质

B. 防止食品腐败变质

C. 掩盖食品腐败变质

D. 改善食品感官性状

题库：公共营养师

题数：178题

更新时间：2022-04-14 16:03:45

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